CURSO

CREMAS Y MOUSSES EN PASTELERÍA

    De 16/04/2018 a 18/04/2018

    MURCIA

PARA
Cocineros y Pasteleros de Hoteles y Restaurantes de la Región de Murcia

OBJETIVOS
Explicación de los diferentes tipos de cremas y mousses utilizadas en pastelería, sus ingredientes y técnicas de elaboración.

CONTENIDO
1- Elaboración de diferentes tipos de cremas, 2- Elaboración de diferentes tipos de mousses

DOCENTE

   • Mármol Martínez, Andrés

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa, y será publicado en el Listado de admitidos .

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