CURSO

DECONSTRUCCIÓN DE COCINA TÍPICA MURCIANA

    De 04/02/2019 a 05/02/2019

    MURCIA

PARA
Cocineros y jefes de cocina

OBJETIVOS
Partiendo de recetas y preparaciones tradicionales, y recurriendo a la memoria gustativa de los comensales, reescribir las preparaciones con nuevas técnicas de preparación.

DOCENTE

   • Écija Rodríguez, Tomás Ricardo

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa, y será publicado en el Listado de admitidos .

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