CURSO

SERVICIOS DE RESTAURANTE

    De 16/01/2019 a 11/06/2019

    MURCIA

Certificado de profesionalidad nivel 2 dirigido preferentemente a desempleados con formación finalizada de ESO o equivalente, o bien certificado de profesionalidad nivel 1 de la misma familia profesional, o bien certificado de profesionalidad de nivel 2, etc.

PARA
Desempleados

OBJETIVOS
Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo y atendiendo al cliente, utilizando en caso necesario, la lengua inglesa, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaria.

CONTENIDO
1- Servicio en restaurante.
2- Servicio de vinos.
3- Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente.
4- Servicios especiales en restauración.
5- Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
6- Inglés profesional para servicios de restauración.
7- Módulo de prácticas profesionales no laborales.

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS

La prueba de selección será el día 09 de enero a las 10:30 horas en el Centro de Cualificación Turística de Murcia.

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