Contenido: - El arroz: características físicas, cualidades organolépticas, producción, localización, variedades, consejos de compra y conservación, etc. - Elaboración de recetas de alta cocina con arroz. - Nuevas elaboraciones de cocina moderna con arroz

Matrícula: Gratuita

Modalidad: Presencial

Plazas: 15

Duración: 18 horas

Local: Centro de Cualificación Turística

Domicilio: C/ Pintor Aurelio Pérez, 1

Lugar: Murcia

Fecha: Del 08/05/12 al 17/05/12

Horario: Días 8, 9, 10, 15, 16 y 17 de mayo, de 17:30 a 20:30 horas

Profesorado:
   • Hernando Magadan, Alberto

Selección de alumnos e información sobre admitidos: La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado en el curso en las semanas previas al inicio del mismo. El listado de alumnos admitidos será publicado días antes del inicio del curso y podrá ser consultado en el enlace 'Listado de admitidos'.