Contenido: -¿Qué es el café? origen y leyenda. -Diferentes especies de café y que aportan cada una a la taza. -Proceso de manipulación del café en cereza y verde y su aportación a la taza. -Torrefacción: iniciación al tueste. -La nezdu/café aromas en el café. -Cata básica de café, torrefacto, robusta, arábica y blend. -Química del expresso: conocmientos básicos.

Matrícula: Gratuita

Modalidad: Presencial

Plazas: 15

Duración: 4 horas

Local: Centro de Cualificación Turística

Domicilio: C/ Pintor Aurelio Pérez, 1

Lugar: Murcia

Fecha: 14/05/12

Horario: De 10:00 a 14:00 horas

Profesorado:

Selección de alumnos e información sobre admitidos: La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado en el curso en las semanas previas al inicio del mismo. El listado de alumnos admitidos será publicado días antes del inicio del curso y podrá ser consultado en el enlace 'Listado de admitidos'.