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Martes , 25 Julio 2017

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Servicio de Restaurante y Bar

Coctelería Avanzada

Información:
Telefonos de contacto: 968357761
Destinatarios: Camareros y Jefes de Rango
Objetivo: - Ampliar los conocimientos sobre la coctelería. - Trabajar con la creatividad del alumno para que pueda dar origen a una versión única en los cócteles más tradicionales.
 

Coctelería Avanzada

Contenido: 1-Historia avanzada de los alcoholes y destilados, 2- Preparación y mantenimiento de la barra, 3- Herramientas de la barra, 4- Estructura del cóctel, 5- Balanceado y contrapuntado, 6- Tipos de coctelería, 7-Coctelería molecular y 8- Realización de cócteles
Matrícula: Gratuita
Modalidad: Presencial
Plazas:
Duración: 12 horas
Local: COEC
Domicilio: C/ Alfonso III, 1
Lugar: Cartagena
Fecha: Del 04/09/17 al 06/09/17
Horario: De lunes a miércoles de 17:00 a 21:00 horas
Profesorado:
Selección de alumnos e información sobre admitidos: La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado en el curso en las semanas previas al inicio del mismo. El listado de alumnos admitidos será publicado días antes del inicio del curso y podrá ser consultado en el enlace 'Listado de admitidos'.

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