CURSO

ALGAS Y HALÓFILAS

    De 04/02/2020 a 06/02/2020

    MURCIA

PARA
Cocineros y jefes de cocina

OBJETIVOS
Identificación, uso y conocimiento de las algas en la cocina.

CONTENIDO
1. Introducir al alumno en el mundo de las algas y halófilas utilizadas en la cocina.
2. Identificar las algas y halófilas que tienen que ser tratadas antes de su utilización en la cocina.
3. Concienciar al alumno del alto nivel nutricional de estos productos.

DOCENTE

   • López Carreño, David

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa, y será publicado en el Listado de admitidos .

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