OFERTA FORMATIVA

CURSO

INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo ...

SEF - TRABAJADORES EN ACTIVO

CURSO

ATENCIÓN AL CLIENTE EN SALA

Una excelente atención al cliente en sala mejora la valoración de la experiencia recibida por el cliente, sumándole valor añadido y dotando de imagen el servicio recibido. Entonces, ¿por qué la descuidamos?. En ...

CURSO

SERVICIO EN SALA:TÉCNICAS Y HABILIDADES BÁSICAS

Este curso pretender que el profesional de sala y barra adquiera las técnicas y habilidades necesarias para atender y satisfacer al cliente.

CURSO

CAMARERO DE BANQUETES

- Diferenciar los tipos de eventos en restauración y su tipología de servicio. - Identificar y conocer las necesidades de la sala para los servicios de banquetes en cuanto a menaje y utensilios. - Conocer ...

JORNADA

LA SALA CONTEMPORÁNEA, CLAVES PARA SU ÉXITO

Que los profesionales de sala de la Región de Murcia conozcan de la mano de los mejores especialistas de sala de la restauración actual, los retos y desafíos que plantean la enorme y rápida transformación ...

CURSO

COCINA TRADICIONAL MURCIANA: GUISOS DE MURCIA

Descubrir los guisos típicos de la huerta de Murcia, ricos en sabor y basados en productos de cercanía.

CURSO

ECONOMÍA NARANJA Y TURISMO

-Comprender la economía naranja, sus objetivos y principales características. - Identificar productos, servicios y/o áreas de la economía naranja relacionados con el turismo. - Identificar la relación ...

CURSO

SERVICIOS DE RESTAURANTE

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN

Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la ...

SEF - TRABAJADORES EN ACTIVO

CURSO

LA QUÍMICA EN LA COCINA: REACCIÓN DE MAILLARD, CARAMELIZACIÓN Y PARDEAMIENTO ENZIMÁTICO

Curso destinado a aprender a controlar estas variables que son básicas en la cocina a diario, una de las variables que más se escapan a nuestro control es el pardeamiento de algunas frutas y verduras. Analizar ...