MENÚS

INFORMACIÓN

Los menús se publican en esta página con aproximadamente una semana de antelación y podrán sufrir ligeros cambios por ajustes de última hora.

Las actividades que se desarrollan en el Restaurante-Escuela CCT están sometidas a un sistema de calidad ISO 9001, certificado por SGS desde 2007.

Siguiendo los requisitos del reglamento 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, sobre información facilitada al consumidor, tenemos a su disposición una carta donde encontrará los ingredientes alérgenos que se encuentran en cada uno de los platos que sirvamos en el comedor.

Nuestro sistema de gestión de seguridad alimentaria está basado en el Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos. Hemos identificado y puesto en marcha medidas para reducir la probabilidad de las contaminaciones cruzadas entre alimentos, manipuladores y superficies, sin embargo le informamos de que pueden existir trazas de alérgenos en los alimentos servidos a comedor.


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