CURSOS

CURSO

DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA

Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

SPEAKEASY: EXCELENCIA EN LA COCTELERÍA

Dar a conocer un concepto de bar, cocktail bar, que surge en una época de prohibición de venta de alcohol y que el alumno adquiera conocimientos generales de este concepto de bar, conocimientos básicos ...

CURSO

APERITIVOS Y TAPAS SALUDABLES CON MICROVEGETALES

Diseñar aperitivos y tapas saludables, el protagonista será nuestra despensa murciana

CURSO

DECONSTRUCCIÓN DE COCINA TÍPICA MURCIANA

En este curso los alumnos aprenderán a elaborar recetas tradicionales murcianas, sobre todo guisos y estofados, para su posterior deconstrucción y adaptación a platos más minimalistas y de autor.

CURSO

COVID 19: ADAPTA TU NEGOCIO AL TAKE-AWAY

Adquirir los conocimientos necesarios para poder adaptar y gestionar un establecimiento que ofrezca comidas para llevar.

CURSO

LAS ÓRDENES MILITARES EN EL ANTIGUO REINO DE MURCIA

1.-Conocer la importancia que tuvo la presencia de las ördenes Militares en el antiguo Reino de Murcia. 2.-Analizar la herencia que la presencia a lo largo del tiempo ha dejado en algunos aspectos tradicionales ...

CURSO

REQUISITOS DE LA NORMA ISO 9001 Y ALCANCE DEL SISTEMA DE CALIDAD

Dar a conocer los requisitos de la Norma del Sistema de Calidad de la Red de Oficinas de Turismo ISO 9001, la documentación que la sustenta y los procedimientos del sistema de gestión de calidad implantados ...

CURSO

BOCADOS JAPO - HUERTANOS

En este curso los alumnos podrán conocer la filosofía de Tomás Écija, combinando ARMONÍA y COHERENCIA sabores de Oriente fusionados con los de Occidente.

CURSO

TURISMO RURAL: NUEVAS TENDENCIAS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO.

1.-Ofrecer una panorámica actualizada de los conceptos, productos y mercado del turismo rural. 2.-Conocer la situación actual del sector en la Región de Murcia, sus opciones de mejora y las exigencias ...

CURSO

REVENUE MANAGEMENT HOTELERO

1.-Conocer los pilares fundamentales, técnicas, estrategias y procesos para optimizar la labor del Revenue Manager. 2.-Familiarizarse con las herramientas reales que utilizan los RM, así como descubrir ...