LA REVOLUCIÓN EN LA SALA: EN BUSCA DE LA EXCELENCIA

25/10/2022

MURCIA

PARA
Jefes de Sala y Camareros

OBJETIVOS
Que los profesionales de sala de la Región de Murcia conozcan de la mano de los mejores especialistas los retos y desafíos que plantean la enorme y rápida transformación que está sufriendo la restauración comercial.

CONTENIDO
El gran aliado del profesional de sala: la gestión digital del departamento

Ponentes:
Eli Gomes: Maitre. Host Manager grupo Gastro Portal. Nuevos roles en la restauración moderna. La figura del Host
Nicolás Ayela: Maitre y director de APS Hostelería. 5 aspectos clave para la correcta gestión económica y operativa en sala

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

VER EN MAPA

SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa. .