OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

De 11/11/2025 a 13/05/2026

MURCIA

PARA
Prioritariamente dirigido a trabajadores desempleados con una formación mínima de ESO

OBJETIVOS
Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar el aprovisionamiento y controlar consumos.

CONTENIDO
1.Las empresas de restauración. 2.El departamento de cocina. 3.La restauración diferida. 4.Las ofertas gastronómicas. 5.Nutrición y dietética. 6.Gestión y control de calidad en restauración. 7.Aprovisionamiento externo de géneros. 8.Aprovisionamiento interno de géneros y productos culinarios. 9.Recepción y almacenamiento de provisiones. 10.Control y consumos de costes.

LUGAR DE IMPARTICIÓN
Centro de Cualificación Turística
C/ Pintor Aurelio Pérez, 1
Murcia

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SELECCIÓN Y ADMISIÓN DE ALUMNOS
La selección de los alumnos se realizará en base al perfil solicitado, en las semanas previas al inicio de la acción formativa. .