OFERTA FORMATIVA

CURSO

COCTELERÍA CON DESTILADOS MEJICANOS

Aprender a realizar cócteles con destilados mejicanos (Tequila-Mezcal-Sotol-Raicilla-Bacanora).

CURSO

ARROCES TRADICIONALES Y CONTEMPORÁNEOS.

Aprender a elaborar fondos, sofritos y preelaboraciones que sirvan como base de calidad. Conocer las principales variedades de arroz y sus aplicaciones. Ejecutar correctamente arroces tradicionales y

CURSO

DISEÑO Y RENTABILIDAD DEL BUFÉ: SHOWCOOKING COMO EXPERIENCIA DE VENTA

-Dominar la gestión estratégica del bufé para la máxima rentabilidad (control de mermas y diseño de la distribución espacial). -Ejecutar el showcooking como una herramienta de marketing y experiencia ...

TALLER

GASTROJUEVES

ESCABECHES
DOCENTE: CARLOS ALBALADEJO - LA CABAÑA (EL PALMAR)

CURSO

CORTE Y CATA DE JAMÓN.

Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.

SEF - ESPECIALIDAD SEPE

CURSO

POSTRES DE VANGUARDIA.

Diseñar preparar, presentar y conservar postres de restauración realizando con autonomía la aplicación de técnicas innovadoras, con equipamiento de vanguardia y respetando las normas y prácticas de seguridad ...

SEF - ESPECIALIDAD SEPE

CURSO

EL VINO DE LA NUEVA ERA

Adquirir conocimientos esenciales sobre los cambios del sector vinícola. Diferenciar las características que modifican el mercado y hacia donde caminan. Practicar la cata de los vinos que están marcando ...

CURSO

GUISOS Y PUCHEROS TRADICIONALES DE LA REGIÓN DE MURCIA.

Que el participante aprendra a realizar de forma tradicional Guisos y Pucheros típicos de nuestra Cocina Murciana.

CURSO

COCINA.

Que el alumno desarrolle los procesos de preelaboración, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

MENOS TAREAS, MÁS ORDEN: AUTOMATIZA LO QUE PASA DENTRO DE TU EMPRESA

-Identificar tareas internas repetitivas que se pueden automatizar. -Aprender a centralizar información operativa sin esfuerzo manual. -Configurar formularios para recoger datos útiles de forma ordenada. -Automatizar ...