OFERTA FORMATIVA

CURSO

OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR.

Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando técnicas, operaciones y normas básicas de manipulación, elaboración y conservación de alimentos ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

ELABORACIÓN DE CAFÉS Y CARTAS DE CAFÉ EN RESTAURACIÓN.

Elaborar distintos tipos de café y bebidas a base de café expreso, realizar el análisis sensorial y confección de una carta de café.

SEF - ESPECIALIDAD SEPE

TALLER

GASTROJUEVES

ATÚN ROJO SIN LÍMITES
DOCENTE: FRANCISCO CEGARRA - LA TROPICAL (LOS ALCÁZARES)

TALLER

GASTROJUEVES

GAZPACHO YECLANO.
DOCENTE: JUANI PALAO - LOS CHISPOS (YECLA)

CURSO

OPCIONES DE TURISMO: EL TURISMO SOCIAL

Analizar los fundamentos del turismo social y desarrollar capacidades para el diseño y gestión de opciones turísticas inclusivas, accesibles y sostenibles, orientadas a distintos grupos sociales. Comprender ...

CURSO

ARROCES TRADICIONALES Y CONTEMPORÁNEOS.

Aprender a elaborar fondos, sofritos y preelaboraciones que sirvan como base de calidad. Conocer las principales variedades de arroz y sus aplicaciones. Ejecutar correctamente arroces tradicionales y

CURSO

ANIMACIÓN TURÍSTICA.

Adquirir los conocimientos necesarios para programar, coordinar y ejecutar actividades lúdicas y deportivas con el fin de conseguir que el cliente de un establecimiento de hostelería disfrute de su tiempo ...

SEF - ESPECIALIDAD SEPE

CURSO

SERVICIOS DE RESTAURANTE.

Desarrollar y montar todo tipo de servicios de alimentos y bebidas en restaurante y preparar elaboraciones culinarias a la vista del comensal, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, acogiendo ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

TALLER

GASTROJUEVES

TERRITORIO SIERRA ESPUÑA
DOCENTE: GABINO MARTÍNEZ - ARRABAL (ALEDO)

TALLER

GASTROJUEVES

ESCABECHES
DOCENTE: CARLOS ALBALADEJO - LA CABAÑA (EL PALMAR)