OFERTA FORMATIVA

TALLER

GASTROJUEVES

ADOBOS Y ALIÑOS DE LA HUERTA

DOCENTE: JUAN PABLO ORTIZ - LA TAPA DE LAS FLORES (MURCIA).

TALLER

GASTROJUEVES

STREET FOOD: DE LA CALLE AL PLATO

DOCENTE: ALEJANDRO MEDINA - ALKIMIA NEW TAVERN (ALCANTARILLA).

CURSO

TÉCNICA DE CORTE, EMPLATADO Y SERVICIO DEL JAMÓN

El alumno será capaz de identificar las diferentes partes del jamón, enumerar las razas de procedencia, nombrar los distintos métodos de alimentación del jamón y explicar el proceso de elaboración del ...

CURSO

COCINA

Que el alumno desarrolle los procesos de preelaboración, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

Asistir en el servicio, preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecuntando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, praparación y conservación de alimentos ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

CENOBIOS, CONVENTOS Y MONASTERIOS.HISTORIA DE LAS ÓRDENES RELIGIOSAS EN TIERRAS MURCIANAS.

-Conocer la importancia de las Órdenes religiosas para la sociedad murciana a lo largo de la historia. -Conocer los aspectos más destacados de la estructura y organización de las diferentes órdenes que ...

CURSO

FOOD STYLING: CREATIVIDAD DESDE LA PANTALLA

-Desarrollar habilidades prácticas en el artel del Foo styling. -Comprender la importancia de la presentación visual en la gastronomía contemporánea. -Aprender técnicas de disposición, color y textura ...

TALLER

GASTROJUEVES

TEMPORADA Y APROVECHAMIENTO

DOCENTE: ALBERTO PARDO - POLEA (MURCIA).

CURSO

ADMINISTRACIÓN Y CONTROL DE COSTES PARA ESTABLECIMIENTOS DE RESTAURACIÓN

Sensibilizar al participante de la importancia de desarrollar una buena gestión del departamento A&B siendo capaz de Prever y Controlar de Manera que le permita detectar el origen de los problemas.

CURSO

INTRODUCCIÓN A LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL PARA AGENCIAS DE VIAJES

Equipar del conocimiento y las herramientas necesarias para aplicar la IA en el sector turístico.Dar a conocer como la IA está transformando la búsqueda y planificación de viajes.Crear contenido así como ...