OFERTA FORMATIVA

TALLER

GASTROJUEVES

COCINA DE MERCADO

DOCENTE: DAVID MUÑOZ - ALBORADA (MURCIA)

TALLER

GASTROJUEVES

COCINA DE LA ABUELA EN PRIMAVERA

DOCENTE: JUAN - LA TASCA (CALASPARRA)

CURSO

COCTELERÍA AVANZADA

- Ampliar los conocimientos sobre la coctelería. - Trabajar con la creatividad del alumno para que pueda dar origen a una versión única en los cócteles más tradicionales.

CURSO

CÓCTELES CON RONES DE ORIGEN

Que el asistente elabore cócteles innovadores con diferentes rones de origen

CURSO

COCINA DE SABOR CON PRODUCTOS DE CERCANÍA

Que el alumno elabore platos con productos de cercaría de la Región de Murcia con técnicas y presentaciones actuales.

CURSO

COCINA DEL MUNDO ELABORADAS CON TÉCNICAS Y PRODUCTOS LOCALES.

Que el asistente conozca eleboraciones de diferentes platos internacionales fusionados con técnicas y productos de la Región de Murcia.

TALLER

GASTROJUEVES

LA TRADICIÓN ACTUALIZADA

DOCENTES: MIGUEL HERNÁNDEZ - POR HERENCIA (MURCIA) Y MARÍA JOSÉ NAVARRO - LOS TONELES (MURCIA).

TALLER

GASTROJUEVES

UTILIZACIÓN DE PASTAS ASIÁTICAS CON RELLENOS REGIONALES

DOCENTE: MARIAM PORRAS - RESTAURANTE DESKARO (LA AZOHÍA)

CURSO

EL ESPRESSO PERFECTO

stá orientado a dar bases tanto teóricas como prácticas en preparación de espresso y el cappuccino

CURSO

PESCADOS DE LA REGIÓN DE MURCIA

Conocer los distintos pescados de las costas de la Región de Murcia, su limpieza y aplicación de distintas técnicas de cocina.