CURSOS

CURSO

ANFITRIONES DE LA RUTA DEL VINO DE BULLAS

Formar profesionales que puedan prestar asistencia a turistas en visitas y eventos organizados por la Ruta del Vino de Bullas, dando información turística, informando de eventos, recursos turísticos,

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JEFE DE SECTOR

Que el asistente adquiera las nociones de organización en sala, asignación de tareas a camareros y a jefes de rango además de nociones de maridajes, organización de bodega y realización de pedidos. Adquirir ...

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JEFE DE RANGO

Que el asistente adquiera conocimientos para desarrollar tareas de servicio en barra, toma de comanda, servicio en sala, mise en place, post-servicio, conocimiento básico sobre vinos, servicio de cafetera, ...

CURSO

TÉCNICAS Y HABILIDADES DE SALA: TÉCNICA DE CORTE Y SERVICIO DEL JAMÓN

Practicar el corte de jamón y adquirir destrezas. Identificar los criterios de calidad del jamón.

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SUMILLER: CONOCIMIENTO NACIONAL

Que profesionales del mundo de la hostelería (sala y barra) adquieran los conocimientos suficientes para desempeñar el puesto de sumiller o experto en vinos con una base mínima, pero a la vez sólida.

CURSO

CLAVES DE INTERNET Y DE REDES SOCIALES PARA ATRAER CLIENTES A RESTAURANTES

Que los asistentes conozcan las diferentes herramientas que internet ofrece para mejorar el rendimiento, el posicionamiento, la reputación on-line de una empresa de hostelería.

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OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

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COCINA DE TEMPORADA CON PRODUCTOS ECOLÓGICOS DE LA REGIÓN DE MURCIA

Conocer bien los productos de temporada ecológicos de la Región de Murcia y las diferentes elaboraciones que se pueden hacer con ellos.

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TÉCNICA DE CORTE Y SERVICIO DEL JAMÓN

1. Practicar el corte de jamón y adquirir destrezas. 2. Identificar los criterios de calidad del jamón.

CURSO

TODO SOBRE CHAMPAGNE

Conocer el champagne en toda su dimensión a través de este curso intensivo en el que aprenderemos a identificar sus tipos, sus estilos y regiones, conoceremos sus orígenes, sus técnicas de elaboración, ...