OFERTA FORMATIVA

CURSO

VALLE DE RICOTE: DEL ÁRBOL AL PLATO

-Conocer acerca de la citricultura del Valle del Ricote. -Compartir las propiedades y ventajas nutricionales y saludables de los cítricos. -Valorar y aplicar el uso de los cítricos en la gastronomía actual. -Ejecutar ...

CURSO

COCINA DE PROXIMIDAD Y TEMPORADA DE LA REGIÓN DE MURCIA

-Conocer la estacionalidad de los productos gastronómicos de la Comunidad de Murcia. -Aplicar procedimientos utilizando técnicas tradicionales y actuales. -Generar propuestas distintas y atrevidas combinando ...

TALLER

GASTROJUEVES

DUMPLING: GYOZAS, BAOS, ETC

DOCENTE: ALEJANDRO MEDINA - RESTAURANTES ALKIMIA Y ORIGEN BY ALKIMIA

TALLER

GASTROJUEVES

PASTAS FRESCAS

DOCENTE: FRANCESCA DANESI - HOTEL BAJO EL CEJO

CURSO

PLATOS DE OTOÑO CON PRODUCTOS LOCALES

Que los asistentes conozcan la importancia de utilizar aquellos productos específicos de la temporada otoñal, y cómo buscar el aprovechamiento total del producto para reducir el desperdicio alimentario.

CURSO

INTRODUCCIÓN AL MUNDO BARISTA

El alumno se introducirá en el mundo barista y descubrirá los secretos y técnicas para la elaboración de esta bebida.

TALLER

GASTROJUEVES

COCINA DE APROVECHAMIENTO

DOCENTE: TOMÁS ÉCIJA - RESTAURANTES LA MAÍTA Y EL ALBERO

TALLER

GASTROJUEVES

ROSCONES DE REYES

DOCENTE: ANDRÉS MÁRMOL - PASTELERÍA LA GLORIA

CURSO

APRENDE A CREAR CONTENIDOS VISUALES PARA TU HOTEL CON CANVA (I)

-Aprender a manejar la herramiennta para desenvolver el día a día con buenos resultados visuales. -Diseñar diferentes tipologías de elementos que estén en sintonía con tu marca, desde diseños para Facebook ...

TALLER

GASTROJUEVES

TU CENA DE NAVIDAD

DOCENTE: SALVA FERNÁNDEZ - RESTAURANTE EL BORREGO