OFERTA FORMATIVA

TALLER

GASTROJUEVES

COCINAR RICO, SANO Y CREATIVO CON CONSERVAS ES POSIBLE

DOCENTE: TOMÁS ÉCIJA - EL ALBERO Y LA MAITA

TALLER

GASTROJUEVES

NUEVA COCINA DE PUEBLO: RECETAS DE LAS ABUELAS

DOCENTE: JUANA FERNÁNDEZ - TALLER DE SABORES. (BULLAS)

CURSO

SLOW TOURISM. TÉCNICAS Y TENDENCIAS

-Comprender los principios del slow tourism y su diferencia frente al turismo convencional. -Analizar el impacto socioambiental del turismo lento y su contribución al desarrollo local responsable. -Introducir ...

CURSO

LA CROQUETA COMO TAPA GOURMET

Conocer las técnicas básicas para hacer croquetas gourmet y los posibles rebozados.

CURSO

EMPIEZA A AHORRAR TIEMPO YA: CÓMO DETECTAR TAREAS QUE PUEDES AUTOMATIZAR SIN SABER DE TECNOLOGÍA

-Entender qué es una automatización y qué ventajas aporta a una empresa turística. -Diferenciar entre tareas repetitivas (automatizables ) y tareas que requieren criterio. -Establecer criterios para decidir ...

TALLER

GASTROJUEVES

ARROCES

DOCENTE: ESPERANZA RUIZ. - RESTAURANTE CENTRO (CALASPARRA)

CURSO

COCTELERÍA PARA HOSTELERÍA: LA CARTA ESENCIAL

Este curso esencial de coctelería para hostelería te capacita en la creación de un menú de cócteles y bebidas clave, dominando técnicas clásicas y fórmulas sencillas para ofrecer cócteles clásicos, innovaciones ...

TALLER

GASTROJUEVES

HOMENAJE A LOS SABORES DE COCINA DE NUESTRAS ABUELAS

DOCENTE: JAIME MARTÍNEZ-CAMPILLO - RESTAURANTE ARIMA (MOLINA DE SEGURA)

TALLER

GASTROJUEVES

CORDERO SEGUREÑO IGP

DOCENTE: CAYETANO GÓMEZ - GRUPO CASA TOMÁS (CARTAGENA)

CURSO

INICIACIÓN A LA FORMULACIÓN Y ELABORACIÓN DE HELADOS ARTESANOS

Conocer a modo de introducción sólida el mundo del helado.Combinar conocimientos teóricos sobre la formulación y composición de las mezclas con la práctica en la elaboración de diferentes tipos de helados. ...