OFERTA FORMATIVA

CURSO

TÉCNICAS JAPONESAS APLICADAS AL PESCADO DEL MEDITARRÁNEO: TRADICIÓN, FUSIÓN Y APROVECHAMIENTO INTEGRAL.

Mostrar las técnicas clásicas japonesas de conservación, maduración y extracción de umami aplicadas a especies de pescado del Meditarráneo, creando un puente entre dos culturas culinarias con una profunda ...

CURSO

PRIMEROS PASOS EN COCTELERÍA.

Obtener conocimientos en coctelería.

CURSO

EMAIL MARKETING PARA EMPRESAS TURÍSTICAS: CONCEPTOS CLAVE Y CREACIÓN PROFESIONAL DE TU NEWSLETTER

-Comprender qué es el email marketing y cómo puede beneficiar a una empresa turística. -Conocer la terminología básica utilizada en email marketing. -Identificar métodos legales y seguros para captar ...

CURSO

INTRODUCCIÓN AL TURISMO PET FRIENDLY

-Comprender el concepto y el potencial del turismo Pet Friendly, introduciendo su marci, su evolución y su relevancia como segmento turístico en crecimiento. -Conocer el perfil de la demanda y la situación ...

CURSO

CORTE Y CATA DE JAMÓN.

Aplicar las técnicas de corte y cata del jamón, considerando los procesos y condiciones, así como las propiedades y características del mismo.

SEF - ESPECIALIDAD SEPE

CURSO

COCINA.

Que el alumno desarrolle los procesos de preelaboración, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

MARINADOS Y ADOBOS.

Informar y dar a conocer a los alumnos la riqueza de nuestro patrimonio gastronómico en las técnicas de los Marinados y de los Adobos.

CURSO

POSTRES DE VANGUARDIA.

Diseñar preparar, presentar y conservar postres de restauración realizando con autonomía la aplicación de técnicas innovadoras, con equipamiento de vanguardia y respetando las normas y prácticas de seguridad ...

SEF - ESPECIALIDAD SEPE

CURSO

OPCIONES DE TURISMO: EL TURISMO SOCIAL

Analizar los fundamentos del turismo social y desarrollar capacidades para el diseño y gestión de opciones turísticas inclusivas, accesibles y sostenibles, orientadas a distintos grupos sociales. Comprender ...

CURSO

TAPAS DE VITRINA.

Elaborar tapas frías y calientes manteniendo textura y calidad. Organizar procesos de producción y mise en place. Aplicar técnicas de regeneración y conservación. Diseñar una vitrina equilibrada visual ...