OFERTA FORMATIVA

CURSO

DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA

Administrar unidades de producción culinaria, gestionar sus procesos prestando asistencia técnica y operativa y determinar ofertas gastronómicas, optimizando los recursos materiales y humanos de modo ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

CURSO

APERITIVOS Y TAPAS SALUDABLES CON MICROVEGETALES

Diseñar aperitivos y tapas saludables, el protagonista será nuestra despensa murciana

CURSO

SPEAKEASY: EXCELENCIA EN LA COCTELERÍA

Dar a conocer un concepto de bar, cocktail bar, que surge en una época de prohibición de venta de alcohol y que el alumno adquiera conocimientos generales de este concepto de bar, conocimientos básicos ...

JORNADA

CICLO GASTROJUEVES 1001 SABORES CON...

Cocina en directo desde casa con algunos de los mejores cocineros de la región.

CURSO

DECONSTRUCCIÓN DE COCINA TÍPICA MURCIANA

En este curso los alumnos aprenderán a elaborar recetas tradicionales murcianas, sobre todo guisos y estofados, para su posterior deconstrucción y adaptación a platos más minimalistas y de autor.

CURSO

COVID 19: ADAPTA TU NEGOCIO AL TAKE-AWAY

Adquirir los conocimientos necesarios para poder adaptar y gestionar un establecimiento que ofrezca comidas para llevar.

CURSO

LAS ÓRDENES MILITARES EN EL ANTIGUO REINO DE MURCIA

1.-Conocer la importancia que tuvo la presencia de las ördenes Militares en el antiguo Reino de Murcia. 2.-Analizar la herencia que la presencia a lo largo del tiempo ha dejado en algunos aspectos tradicionales ...

CURSO

REQUISITOS DE LA NORMA ISO 9001 Y ALCANCE DEL SISTEMA DE CALIDAD

Dar a conocer los requisitos de la Norma del Sistema de Calidad de la Red de Oficinas de Turismo ISO 9001, la documentación que la sustenta y los procedimientos del sistema de gestión de calidad implantados ...

CURSO

BOCADOS JAPO - HUERTANOS

En este curso los alumnos podrán conocer la filosofía de Tomás Écija, combinando ARMONÍA y COHERENCIA sabores de Oriente fusionados con los de Occidente.

CURSO

TURISMO RURAL: NUEVAS TENDENCIAS Y EXIGENCIAS DEL MERCADO.

1.-Ofrecer una panorámica actualizada de los conceptos, productos y mercado del turismo rural. 2.-Conocer la situación actual del sector en la Región de Murcia, sus opciones de mejora y las exigencias ...