OFERTA FORMATIVA

TALLER

GASTROJUEVES

TAPAS

DOCENTE: ESTER CÁNOVAS - SALABORES (MURCIA)

CURSO

TURRONES TRADICIONALES Y CREATIVOS EN PEQUEÑO FORMATO

Conocer las técnicas de elaboración de turrones artesanos. Conocer e identificar ingredientes de calidad para su elaboración. Crear turrones de pequeño formato y con el material disponible.

CURSO

TÉCNICA DE CORTE, EMPLATADO Y SERVICIO DEL JAMÓN

El alumno será capaz de identificar las diferentes partes del jamón, enumerar las razas de procedencia, nombrar los distintos métodos de alimentación del jamón y explicar el proceso de elaboración del ...

CURSO

SUMILLERÍA: CATA DE VINOS Y OTRAS BEBIDAS ANALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS DISTINTAS A VINOS

Catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cliente sobre la ...

SEF - CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD

JORNADA

III JORNADA FORMATIVA PRESENCIAL DE SALA:

TALLER

GASTROJUEVES

TURRONES

DOCENTE: ALEJANDRO MAZÓN - CONFITERÍA MAZÓN (MURCIA)

CURSO

ELABORACIÓN DE DULCES TÍPICOS NAVIDEÑOS

Que el alumno conozca las técnicas necesarias para la elaboración de dulces típicos navideños.

CURSO

CAMARERO DE BANQUETES

- Diferenciar los tipos de eventos en restauración y su tipología de servicio. - Identificar y conocer las necesidades de la sala para los servicios de banquetes en cuanto a menaje y utensilios. - Conocer ...

CURSO

MONOGRÁFICO DE VINO: "VINOS TINTOS DEL MUNDO"

Conocer las principales uvas tintas y su origen, así como las características del vino en sus terruños para facilitar la elección de vinos al cliente y/o consumidor final en función de sus gustos y prioridades

TALLER

GASTROJUEVES

COMBINADOS DE CAFÉ PARA NAVIDAD

DOCENTE: DAVID MAZÓN - CONFITERÍA MAZÓN (MURCIA)